美食家常菜系列

【主料】 精排骨（500 克） 【辅料】 食用面碱（约 2 克） 柠檬（半个） 生姜（1 小块） 小葱（2 根） 八角（1 颗） 桂皮（1 小块） 香叶（半片） 冰糖（约 50 克） 可乐（1000 克） 【调味料】 食用盐（适量） 料酒（适量） 生抽酱油（20 克）

孜然杏鲍菇-素食 准备食材 杏鲍菇 蒜 糖 白芝麻 孜然粉 老抽 生抽 蚝油 步骤 杏鲍菇切片 蒜切成末 热油下蒜爆香 杏鲍菇下锅把水分炒干 加一勺生抽、半勺老抽，半勺蚝油，一勺孜然粉，一勺白芝麻，半勺糖炒匀